玉米淀粉胶粉聚定粉胶粘度普遍较低,为适当提高_的氧化可加入羧基含量较高的羧甲基切黏强度,可可以吸收胶液中大部分水分,越CMC的加人,
它还可与氧化淀 粉中的羟基形成共聚物,大大干性和初黏强度。CMC在冷水中溶解度一于反应的操作,应将其制成胶体溶液用以添加量,会引人大量水,反而降低体系黏度。因此~ 15%的CMC,体系黏度变化不大,初黏强
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氧化淀粉胶在存放过程中,淀粉分子之间发生生差,可加人交联剂一硼砂, 使淀粉分子可络结构,阻止其自聚,提高稳定性,同时还用。但若交联剂用量过大,交联过度,体系大,初黏强度反而明显降低,故其用量一般
系交联后黏度过高,常加人稀释剂一尿素固含量,其用量一般在20%左右。最后加zSO%,可明显提高初黏强度。