淀粉胶粘剂糊化过程
分散于水中的淀粉，在碱性条件下可以发生糊化。首先，氧化钠与淀粉中的经基反应，生成可溶性钠盐，即与水形成一透明半透明的有黏性的淀粉糊;同时，加氢氧化钠，破坏了淀粉分子内及分子间氢键，碱的溶解放出大量热，加快了淀粉体积膨胀，分子发生破坏而糊化
淀粉胶粘剂糊化过程
分类：行业动态 发布时间：2021-09-09 369次浏览
淀粉胶粘剂糊化过程分散于水中的淀粉，在碱性条件下可以发生糊化。首先，氧化钠与淀粉...
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